Nossa planta Fabril

 

Veja um pouco mais da nossa planta fabril

A Granberg Alimentos é muito mais do que apenas uma marca. Engloba um complexo produtivo voltado a carne suína que incorpora uma granja e uma planta fabril.

Nossa planta fabril ocupa um prédio de 600m2 que foi projetado levando em consideração os mais modernos processos produtivos da cadeia suínicola.

Esta planta possui 5 câmaras frias, 2 salas climatizadas além de outros espaços distribuídos nas seguintes especificações:

- Câmara Fria de Matéria Prima temperatura média 0ºC
- Câmara Fria para descanso de Massas – temperatura média 0ºC
- Câmara fria de Produtos prontos – temperatura média 0ºC
- Câmara Fria de Estocagem de Congelados – temperatura média -18ºC
- Túnel de Congelamento – temperatura Média -35°C
- Sala de Desossa – temperatura controlada a 12°C
- Sala de Industrialização – temperatura controlada a 12°C
- Câmara de Maturação – temperatura controlada 18°C e
aproximadamente 75% de Umidade do Ar

 



 

Além dessas ainda temos: sala de fusão e cristalização de banha, sala de cozimento, ante- fumeiros e defumadores, sala de rotulagem, expedição, recepção e barreira sanitária.


Nossa logística de entrega é composta por 2 veículos com baú refrigerado, os pedidos são separados em caixas de plástico branco diariamente higienizadas, garantindo assim a qualidade do produto transportado.



Implantamos o programa de qualidade chamado BPF (Boas Práticas de Fabricação), onde revisamos todos os processos sanitários e operacionais, buscando melhorias contínuas para sempre atingir os níveis de qualidade que o nosso produto oferece.


Nossa equipe técnica e de colaboradores é treinada e capacitada para desenvolver as atividades afim de transformar a marca Granberg num selo de qualidade. Fazem parte da nossa equipe um médico veterinário, uma engenheira química, um especialista em agronegócio entre outros.


Por trás da marca Granberg existe toda essa estrutura para que possamos comercializar produtos de altíssimo padrão de qualidade, que venha de encontro com o paladar dos nossos consumidores.

 
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granberg alimentos

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