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SALAME COLONIAL

O Salame Colonial da Granberg é feito com recorte suíno selecionado (somente pernil e paleta) e toucinho. Ele é defumado artesanalmente e fica no processo de cura por aproximadamente 10 dias (tripa natural) e 20 dias no vácuo, até atingir cor e aroma ideal para sua comercialização. Seu tempero com especiarias típicas, foi inspirado no salame feito na colônia, onde essa tradição se difundiu e chegou as gôndolas dos supermercados.

 

Este produto pode ser comercializado das seguintes formas:

- envolto em tripa natural – veja imagem abaixo

- embalado à vácuo – veja imagens abaixo

 

DADOS TÉCNICOS:

Deve ser pesado na presença do consumidor

Não contem Glúten

Manter sob temperatura ambiente

 

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 40g – 4 fatias

 

                 

Quantidade por porção

% VD(*)

Valor Energético

187Kcal = 785kJ

9

Carboidratos

0,5g

0

Proteínas

8,1g

11

Gorduras Totais

17g

31

Gorduras Saturadas

4,6g

21

Gorduras Trans

0g

**

Fibra Alimentar

0g

0

Sódio

581mg

24

            (*) Valores diários com base em uma dieta de 2.000Kcal ou 8.400 Kj. Seus

            valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas

            necessidades energéticas.

            ** VD não estabelecido

 

 

Registrado na Secretaria Municipal da Agricultura Pecuária e Abastecimento sob nº: 017/89

 

embalagens

 
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