Ingredientes
1/2 xícara de vinagre
1/2 xícara de óleo
01 costela suína (a peça inteira)
Páprica picante e cominho em pó
03 dentes de alho amassados
Louro, tomilho e orégano
Sal e pimenta a gosto
03 cebolas picadas
Modo de Preparo
Misturar o alho com os demais temperos em uma vasilha. Esfregar em toda peça de carne e deixar de molho no tempero, de 03 a 04 horas. Levar ao forno, em um refratário. Quando estiver assada de todos os lados, espalhar as cebolas em volta. Continuar assando, regando constantemente com o próprio caldo. Servir no mesmo recipiente.
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