Ingredientes
Azeite de dendê para fritar a carne ou azeite de amendoim com pimenta
450 g de carne suína
250 ml de creme de amendoim
450 g verduras mistas a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Adicionar as verduras a uma panela com água abundante e levar a mistura a ebulição. Escorrer e reservar o caldo. Fritar a carne em azeite de dendê, até que se doure por todos os lados reduzir o fogo e adicionar o creme de amendoim e a mistura de verduras. Deixar cozinhar em fogo Baixo por uma hora. Incorporar 400 ml de água do cozimento das verduras a carne. Adicionar os temperos e cozinhar durante 15 minutos. Sirva com arroz.
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