Ingredientes
600 g de carne suína de sua preferência
500 g de salada de mariscos
Polpa de tomate a gosto
Louro moído a gosto
Pimenta a gosto
Vinho tinto a gosto
Alho a gosto
01 cebola pequena
02 colheres de sopa de azeite
01 colher de sopa de farinha
Sal a gosto
Modo de Preparo
Fazer uma marinada com o vinho, louro, sal, pimenta e massa de alho. Deixar a marinar 24 horas de preferência. Refogar a cebola um pouco de alho e a polpa de tomate. Juntar um pouco da marinada e a carne, e deixar estufar. Por fim juntar a salada de mariscos e engrossar o molho com a farinha. Deixar ferver mexendo para não pegar no fundo. Servir em travessa de barro polvilhado com coentros.
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